郎酒哪个像茅台

时间:2024-11-14 14:29 酒品资讯 阅读481次

郎酒中,郎酒红花郎系列尤其像茅台。从酿造工艺、原料、产地和储存条件等方面,郎酒红花郎系列都具备与茅台相似的特点,备受消费者喜爱,被认为是最接近茅台的产品之一。

1、酿造工艺

郎酒红花郎系列和茅台同样是采用大曲酱香型白酒酿造工艺。二者使用的工艺基本一致,都是经过高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒等复杂的传统酿造工艺。整个过程需要经过多次发酵周期,每年秋季投料,一年至少九次蒸馏。红花郎系列的酿造工艺中还注重七次取酒的技法,每次取酒都严格按照工艺要求进行。基于这种复杂的酿造工艺,郎酒红花郎酱香凸显,酒糟香浓郁,与茅台酱香型白酒具有极高的近似性。

2、原料选择

郎酒红花郎系列与茅台酒一样,选用的都是优质糯高粱和小麦为主要原料。选料方面,郎酒采用严格的筛选标准,确保高粱颗粒饱满,低脂肪,小麦必须饱满而不增多杂质。高粱和小麦都来源于其特定产地,四川地区的红壤地带由于气候适宜,所产的高粱和小麦品质优良。这与茅台酒选用的贵州特定地区所产的糯高粱和小麦具有相似的高品级保证,最终使得郎酒红花郎的品质得以与茅台酒相媲美。

3、产地与环境

郎酒红花郎系列的生产地位于四川省古蔺县二郎镇,该地区与茅台镇地理位置相近,同为位于赤水河流域。赤水河流域的特殊地理环境为酿造优质酱香型白酒提供了独特的自然条件,河谷地形和气候条件非常适宜酱香型白酒的发酵和贮存。正是这种独特的产地环境,郎酒红花郎具备了与茅台相似的口感与品质。另外,二郎镇历史深厚、文化底蕴丰富,这些历史文化背景同样为郎酒红花郎的酿造提供了宝贵的经验与技术支持。

4、储存与酒龄

郎酒红花郎系列与茅台一样也非常注重酒体的储存和酒龄。两者均采用陶坛储存,郎酒红花郎一般经过多年的陈酿才能出厂,酒体醇厚,口感绵长。此外,红花郎系列也同样重视酒瓶的密封性,以确保在长期储存过程中酒体不受到外界污染。经过多年陈放,使得酒体与氧气充分反应,进一步提升了酒的绵顺度和香气层次。这种讲究长期储存的做法,使得郎酒红花郎在品质上可以与茅台相媲美。

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