郎酒哪个酒厂正品

郎酒正品主要出自四川省古蔺县二郎镇的郎酒厂，也就是四川郎酒集团有限责任公司。这家酒厂是中国知名的白酒生产企业，坐落在中国著名的白酒产区贵州省的赤水河上游。郎酒以其独特的酿造工艺和优选的原材料，赢得了广大消费者的青睐。郎酒的正品酒款包括红花郎、青花郎等系列，具有浓郁的酱香风格，口感细腻醇厚。为了确保品质，郎酒集团在生产过程中严格把控每一个环节，从原料选择到酿造工艺再到仓储，都有严格的标准和流程。

1、酿造工艺

郎酒的酿造工艺极为复杂和精细，被誉为“酱香型白酒”的代表。该工艺中最关键的是利用优质的红高粱、纯净的赤水河水以及传统的酒曲进行发酵。郎酒采用的是“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的复杂工艺，这种工艺不仅耗时耗力，还需要多年的经验和技术积累。每一步都要严格控制温度、湿度以及时间，保证酒体能充分吸取大自然的精华。此外，酿码的环境在酒的品质中也起着至关重要的作用，二郎镇的气候条件和地理环境为郎酒提供了理想的酿造环境，使得酒体更加醇厚。

2、原材料选择

郎酒的原材料选择十分严格，确保每一瓶郎酒都具有顶级的品质。郎酒主要选用红高粱作为酿酒的主要原材料，这种高粱有着皮厚、粒小、耐蒸煮的特点，特别适合酿造酱香型白酒。除了高粱，郎酒对水源的选择也非常讲究。赤水河是郎酒的主要水源，这条河流流经原始森林和无人区，水质纯净无污染，富含多种矿物质，极大程度上提升了郎酒的口感。除了这些，郎酒对酒曲的选择也极为讲究，传统手工制作的高温大曲通过多次发酵和陈化，使酒体更加醇厚。

3、陈酿与储存

郎酒的陈酿与储存条件对酒的最终品质有着巨大的影响。郎酒采用的是陶坛储存，这种储存方式能够最大限度地保持酒体的原味和纯净。陶坛具有良好的透气性，可以使酒体与外界空气进行微量的氧化反应，从而提升酒的风味和口感。一般来说，郎酒要至少储存三年以上，而一些高端产品则需要更长的时间。在储存期间，酒体会逐渐醇化，酒香会更加浓郁，口感也会更加绵柔。此外，郎酒还有一套严格的温控系统，确保每一坛酒都有最理想的储存条件。

4、品质保障

郎酒集团对正品酒的品质保障非常重视，为了确保每一瓶郎酒都能达到顶级品质，该集团采取了一系列严格的质量控制措施。从原材料的选购、酿造工艺的执行、到储存和包装的每一个环节，都有专门的检测团队进行质量把控。郎酒还通过了多项国家级和国际级的质量认证，如ISO9001和HACCP等，确保产品达到国际标准。此外，郎酒集团还积极进行技术创新，不断提升酿造技术和工艺水平，以确保其在市场中的竞争力和品牌形象。