郎酒兼香型是哪个

郎酒兼香型是一种独特的白酒风格，结合了浓香型与酱香型白酒的特点。它不仅保持了郎酒传统酱香型的迷人香气，还融合了浓香型白酒的醇厚口感。郎酒兼香型的独特之处在于其多层次的香气和口感体验，能够满足不同消费者的需求。

1、酿造工艺

郎酒兼香型的酿造工艺非常复杂，融合了酱香型白酒和浓香型白酒的酿造精髓。酱香型郎酒采用一年一个生产周期，历经九次蒸煮、八次发酵和七次取酒的工艺流程，确保了白酒的酱香特性。而浓香型白酒则更强调发酵的持续性和高温堆积的糟醅发酵，通过多轮次、多步骤的工艺达到香味的醇厚与协调。郎酒兼香型结合了这两种复杂生产工艺，既有酱香的醇厚，又有浓香的优雅，使得酒体层次丰富，香味持久。

2、原料选择

郎酒兼香型对白酒的原料选择极为严格，主要原料为高粱、大米、糯米、小米和麦子等。高粱作为主要原料，含有丰富的淀粉和微量元素，是保证酒体醇厚的重要保证。同时，进行发酵的曲料上选用多种微生物菌群，可增强酒的酵香和层次感。不同于纯酱香型白酒单一的高温曲，郎酒兼香型使用的是酱香型和浓香型双曲结合，从而达到调性的平衡。

3、储存与环境

酒的储存环境对郎酒兼香型的品质至关重要。郎酒的酒窖一般选择在温度和湿度适宜的天然洞窟内，这些洞窟经过多年自然形成，不仅保持了恒温与恒湿的特点，甚至能够使酒体在储存过程中自然呼吸，微生物的作用使得酒体内部化学成分更加稳定。长期存放在这种环境中，仿佛是将酒多了一层天然的滤网，使其不仅兼具两香型的优点，还能使酒质更加柔和细膩。

4、品鉴体验

品鉴郎酒兼香型时，最为突出的感受便是其多重香气和丰富的口感。先闻可以感受到酱香和浓香的两种层次，入口时拥有酱香白酒的坚韧和浓香白酒的甜美，感官体验非常全面。酒体在口腔中滚动时，可以感受到层层叠叠的香气变化，让人回味无穷。正是这种兼具浓酱双香型的独特品鉴体验，使得郎酒兼香型在市场上备受推崇。