郎酒和习酒哪个口感好

郎酒与习酒作为中国白酒中的两大名牌，口感差异明显。对于口感的优劣，这不仅受到个人口味偏好的影响，更与各自的工艺和原料密切相关。因此，判断哪个口感更好，需具体情况具体分析。

1、工艺差异

郎酒采用的是酱香型工艺，以二次投料、多次高温大曲发酵、长期储存为特点。此工艺能使酒体醇厚、香气浓郁，入口时带有明显的酱香，余味悠长。习酒同样为酱香型，但其酿制过程更加注重酒糟的循环利用，酵母菌的多次发酵使其酒体更显饱满，口感上略带甜味，使得习酒在口感层次上更为丰富。二者的工艺差异直接影响酒的口感表现，习酒的甜味会使其受到部分消费者的青睐，而郎酒的浓郁酱香则成为另一部分人的最爱。

2、原料与水源

郎酒以本地优质的高粱、小麦和郎泉水为主要原料，郎泉水是天然矿泉水，富含多种微量元素，有助于提升白酒的口感和香气。习酒则采用赤水河一带特有的红缨子高粱和优质水源，这种高粱颗粒小、皮厚、富含淀粉和单宁，有助于酒体的香气凝聚与持久。水源和原料的差异，使得郎酒在香气上更为浓厚，而习酒的香气更显得柔和细腻。

3、储存与陈酿

郎酒崇尚长期窖藏，酒体储存时间一般在五年以上，这使得其口感醇厚绵长，白酒的层次感和圆润感得以展现。尤其是红花郎系列，更是以陈年老酒为主，具有独特的棉柔口感。习酒在储存和陈酿方面同样注重，而其优质产品习酒·国台更是采用长达十年以上的储藏时间，这使得习酒的口感达到最佳平衡，入口顺滑，回味悠长。储存与陈酿时间的不同，会直接影响两种酒的最终口感体验。

4、香型与风味

郎酒的酱香型风格非常鲜明，香气浓烈，酒体厚重，适合喜好浓香型白酒的人群。习酒则在酱香型基础上增添了酒体的柔和感，这是由于其在酿造过程中对酒糟反复利用，多次酵母菌发酵，形成独特的柔和香甜风味。郎酒的浓香型则更加适合热爱强烈香气的人，习酒的柔和型则赢得了那些喜欢回味细腻、香气不那么浓烈的消费者的喜爱。