习酒和郎酒赖茅哪个档次高

习酒和郎酒赖茅都属于中国白酒行业的知名品牌。总体来说，习酒的档次相对较高。这主要是因为习酒在品牌定位、历史传承、工艺技术以及市场表现等方面都显得更加卓越。

1、品牌定位

习酒主要定价在高端白酒和超高端白酒市场，习酒旗下的产品包括“习酱、窖藏1988”等系列，这些系列产品主要面向高端商务人士和高收入群体。郎酒赖茅虽然定位在全国名酒行列，但其主要市场定位仍然有所区别，多集中在中高端及大众市场。习酒以贵州为核心市场，并逐渐扩展到全国，品牌主打“酱香型白酒”的特色，这与茅台酒的高端定位有些相似。而郎酒赖茅虽然在酱香型白酒中享有较高的市场口碑，但其高端市场广度深度尚未完全拓展。

2、历史传承

习酒的历史可以追溯到1952年，基因上与贵州茅台酒厂有着密切联系，发展过程中受到茅台集团的深厚影响。习酒一直坚持传统的酿造工艺，这为其品牌加分不少。赖茅则是以“赖字为根”的传统工艺起源，虽然有很长的历史背景，但发展脉络较为曲折，几经变易，最终归入不同企业旗下。这就导致赖茅品牌的历史传承过程中保留了更多变动因素，整体不如习酒那样连贯和集中。

3、工艺技术

习酒和郎酒赖茅都采用传统的酱香型白酒酿造工艺，但细节和工艺的精细度上有所不同。习酒酿造工艺独具特色，传承茅台镇独特的微生物生态，酿造过程中强调季节性、时节性，每一步骤都严格执行“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”的传统工艺。赖茅虽然也采用传统的酱香工艺，但工艺上较为开放创新，追求快速和规模化生产，工艺细致程度与传统风味保留度上稍有差距。

4、市场表现

习酒在市场表现方面尤为出色，特别是在高端市场具有非常强的竞争力。根据近几年的市场数据统计，习酒的销售额每年都在稳步上升，受到了广泛的消费者欢迎。而赖茅相对来说，销量稳定但增幅有限，高端市场的占有率尚有所提升空间。值得关注的是，习酒不仅在国内市场表现优秀，在国际市场也逐步引起关注，品牌知名度和美誉度不断提升。郎酒赖茅虽然也有一定的国际市场影响力，但与习酒相比差距明显。

综合来看，习酒在品牌定位、历史传承、工艺技术以及市场表现等多方面均显示出较高的档次和较强的竞争力，而这也是为什么习酒在白酒市场上被认为档次更高的原因。