远明酱酒与郎酒哪个好喝

以远明酱酒和郎酒哪个更好喝？实际上，这取决于个人口味偏好。从总体上看，以远明酱酒和郎酒都以其独特的酱香味而著称，各有千秋。以远明酱酒以其浓郁的酱香和柔和的口感而深受消费者喜爱。而郎酒则以其酱香味中带有些许药香的独特风味而备受追捧。选择哪种酒好喝，主要还是看个人的口感喜好。有些人喜欢以远明酱酒的纯粹酱香，有些人则偏爱郎酒的多变风味。

1、酿造工艺

以远明酱酒和郎酒的酿造工艺有着显著的差异。以远明酱酒坚持传统的“12987”工艺，即一年一个生产周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。这种繁复的工艺确保了酒体的品质与风味。而郎酒则有自己的独特工艺，尤其是在发酵环节采用“边发酵边入味”的方式，使得酒体在发酵过程中能充分吸收糯米、大麦等原材料的香气，形成自己独特的风味。这两种不同的酿造工艺，造就了两款酒截然不同的口感和特色。

2、口感

以远明酱酒的口感柔和细腻，入口时醇厚绵长，回味悠长，让人感受到丰富的层次感。它的酱香味比较突出，适合喜欢浓郁酱香型白酒的人士。而郎酒的口感则更为复杂多变，它不仅有酱香，还带有一丝丝药香和果香，这种丰富的风味层次感让喜欢探究口感深度的人非常痴迷。总体来说，以远明酱酒更加纯粹，而郎酒则更具复杂性，这就取决于消费者是喜欢单一的酱香，还是多层次的风味。

3、历史背景

以远明酱酒和郎酒都有着悠久的历史背景。以远明酱酒起源于贵州茅台镇，这个地方是我国著名的酱香型白酒产地。茅台镇有着得天独厚的自然条件和酿造环境，使得这里生产的酱香型白酒独具风味。郎酒同样历史悠久，其起源可以追溯到清代，被誉为“川黔名酒”。郎酒所在的二郎镇，土壤肥沃，气候适宜，这种环境非常适合酿造上乘白酒。两者在历史背景方面，都有着丰富的文化底蕴，造就了各自特色。

4、市面表现

从市场表现来看，以远明酱酒和郎酒在市场上的评价都很高。以远明酱酒多年来获得了消费者的高度认可，经常在各类酒类评比中获奖。郎酒由于其独特的风味，也赢得了不少忠实的粉丝，市场销量也非常可观。两者在市场上的竞争非常激烈，但各自都有着稳定的消费群体。因此，要说哪个更好喝，还得看个人口感需求和品牌认同感。