郎酒哪个系列是纯粮酒

郎酒旗下有多个系列，其中最知名的纯粮酒当属郎酒红花郎系列。这款酒以优质红樱子糯高粱为原料，并且采用纯天然的发酵工艺，保证了其纯粮属性。在生产过程中，红花郎系列酒从糯高粱的选择，到酿造用水的严格把关，再到发酵和窖藏的环节，每一个步骤都严格遵循传统工艺。

1、选材

红花郎系列酒的原料选用了优质的红樱子糯高粱，这种高粱具有高含淀粉量和低糊化温度的特点，可以在发酵过程中更有效地转化为酒精。此外，红樱子糯高粱的种植环境也是非常讲究的，要求在肥沃的土壤和良好的气候条件下生长，这保证了其品质的优异。除了高粱，红花郎系列酒还使用了质量上乘的小麦，这些小麦经过严格筛选和精心处理，保证了酒的口感和香气。

2、酿造工艺

红花郎酒的酿造工艺是一项复杂且严格的传统过程。首先，经过发酵的高粱需要经过蒸馏，再经多次发酵和蒸馏，最终才能得到生熟各半的醇厚酒液。这种多次的发酵和蒸馏过程，使得酒体中的杂质被有效地去除，留下了酒类中特有的醇香。此外，酿造过程中用的水来自于四川省泸州市的地下深水，水质纯净无污染，含有丰富的矿物质，这也为红花郎的纯粮特性增添了保障。

3、发酵与窖藏

红花郎系列酒采用的是天然的大曲发酵工艺，发酵时间长达数个月。这种发酵方式可以使得酵母菌充分作用，酒体内产生的各种风味物质得以自然生成。酒液经过数个月的发酵过程后，需要进入地下窖藏室进行窖藏。红花郎酒的窖藏时间通常长达五年以上，酒液在窖藏过程中会与空气中的微生物和窖泥中的酵素发生反应，使其口感更加醇厚。窖藏的环境也非常重要，恒温恒湿的地下窖藏条件，保证了酒体的稳定性和品质。

4、品鉴

红花郎酒的味道优雅细腻，入口绵软醇和，回味悠长。其色泽金黄透明，香气丰富且层次分明，具有独特的窖香和粮香。品鉴时，可以闻到酒液散发出的浓郁果香和花香，入口后的甘醇感和绵柔度令人称道。它不仅在国内酒类市场获得了众多好评，也在国际酒类比赛中多次斩获大奖。

郎酒旗下的红花郎系列酒，以其优质的选材、传统的酿造工艺、严格的发酵与窖藏过程，成就了其作为纯粮酒的地位，深受消费者喜爱。