泸州老窖如何倒出来酒

泸州老窖是一款中国白酒，其独特的酿造工艺和丰富的香气吸引了大量的酒友。那么泸州老窖到底如何倒出来酒呢？泸州老窖的酒在倒出来的时候需要掌握一定的技巧，确保最大程度展现其独特的酒香和酒味。

1、选择合适的器具

泸州老窖酒的倒酒过程需要选择合适的器具，使用水晶玻璃杯是最佳选择。水晶玻璃杯具有良好的透光性，能够更好地观察酒液的颜色和质地。同时，水晶玻璃杯的杯壁光滑，可以减少倒酒过程中的摩擦，保持酒的纯净度。倒酒时，手握杯底，以45度角缓慢倾斜酒瓶，使酒液流入杯中，避免产生气泡，保持酒的纯净香气和口感。

2、倒酒的手法与力度

泸州老窖的倒酒过程中，手法和力度的掌握非常重要。倒酒时需要轻缓而均匀。缓慢倾倒可以避免酒液的飞溅和流失，尽量保持酒液的完整性。拇指、食指和中指轻握住瓶口，这样能稳住酒瓶，保持倒酒的平稳。倒酒过程中不要急躁，保持稳定的速度，让酒液顺畅流出，保留酒的香气和口感。如果力度过大，容易使酒液中混入空气，破坏其香味和口感。

3、倒酒的时间掌控

泸州老窖的倒酒时间也是一个需要注意的方面。倒酒的过程中，不要一次性全部倒出，根据饮用人数和酒杯大小控制好倒酒的分量。一次倒酒量一般掌控在40-50毫升之间，这样不仅能品尝到最纯正的酒香，也能适度地享受饮酒的乐趣。一次性的倒酒过多，会导致酒香挥发，因此需要细细品味，以免浪费。

4、适宜的饮用温度

泸州老窖的香气和口感在不同温度下具有不同的表现，适宜的饮用温度对于倒酒和品酒尤为关键。一般来说，泸州老窖在15-20摄氏度的环境下饮用最佳。倒酒前，可以将酒杯轻轻转动几次，使酒液与空气充分接触，释放出更多的香气。同时，在饮酒前不要急于立刻入口，轻轻摇晃酒杯，让酒液继续“苏醒”，充分展示其丰富的层次感和细腻的口感。